珈琲紫 coffee murasaki

カウンターの向こうで焼き上げられる今川焼は、珈琲紫 coffee murasakiを訪れたらまず試してみたい名物です。生地にあらかじめエスプレッソを練り込んであるのが特徴で、香ばしさとほのかな苦味が加わることで全体の甘さがほどよく抑えられています。味は定番の小倉あんと紫いもあんの2種類が揃い、中の甘い餡に対して後味がすっきりとまとまるため、コーヒーのお供に心地よいバランスです。焼き上がりの在庫がない場合でも、20分ほど待てば出来立てを用意してもらえます。

コーヒーメニューは、ブラジル豆をメインに深く焼いた豆を使ったダブルショットのエスプレッソが基本になっています。ミルクビバレッジは比率で明確に作り分けられており、エスプレッソ2に対してミルク6を合わせたカプチーノは珈琲の輪郭が際立ち、きめ細かなフォームミルクの甘みと調和します。ミルクの柔らかさをより豊かに楽しみたいなら、エスプレッソ2に対してミルク8の割合で仕立てるカフェラテがぴったりです。ドリップでは、ブラジル豆を中心にミッドハイに焙煎したシグネチャーブレンドがあり、ほどよい苦味のドリップコーヒーを味わえます。

上野駅からほど近い場所にある店舗はコンパクトな造りで、カウンター席のほか、屋外のテラススペースにも席が設けられています。テイクアウトはもちろん、街歩きの途中に腰を落ち着けて濃密なカプチーノと焼き菓子を味わうひと休みに選びやすい一軒です。